Una tradición que calienta el alma y reúne a la gente alrededor de la mesa.

Con la llegada del invierno, Sarria se vuelve más tranquila, más auténtica, más nuestra. Los días fríos invitan a buscar platos que reconforten, recetas que llevan generaciones transmitiéndose y que forman parte del corazón gastronómico de Galicia.
Y entre todas ellas, hay una que destaca por encima de cualquier otra: el cocido gallego.

En el Restaurante del Hotel Roma 1930, queremos que este invierno se viva como siempre se ha vivido en Galicia: alrededor de una mesa, con buena compañía y un plato caliente que sabe a hogar. Por eso, durante los próximos meses, habilitamos la reserva previa de Cocido Gallego, disponible ciertos días de la semana y siempre por encargo.

🥘 ¿Por qué el cocido es más que un plato?

El cocido gallego es una tradición culinaria con alma propia. En él se combinan productos humildes pero extraordinarios:

• Lacón, cacheira o cabeza
• Costilla, chorizos y carnes curadas
• Grelos o repollo
• Garbanzos
• Patatas gallegas
• Y un caldo que resume toda su esencia

Es un plato que no se improvisa. Requiere tiempo, mimo, cocción lenta y el conocimiento de quien ha vivido esta tradición durante años. Por eso, lo ofrecemos únicamente bajo reserva, asegurando siempre la mejor calidad del producto y su preparación perfecta.

🍽️ Cocido Gallego en Roma 1930: una celebración del invierno

En nuestro restaurante, el cocido no es solo un plato: es una experiencia.
Perfecto para grupos, familias, celebraciones o simplemente para disfrutar del invierno como se merece.

Cada reserva garantiza:
✔ Producto fresco y de primera calidad
✔ Elaboración tradicional, como dictan las casas gallegas
✔ Cantidad generosa (como tiene que ser)
✔ Atención cercana y ambiente acogedor

Porque un buen cocido es algo que se recuerda… y que se comparte.

📅 ¿Cuándo se puede reservar?

Durante los meses de invierno y principios de primavera, habilitaremos días concretos para servir cocido gallego, siempre bajo reserva previa.
Esto nos permite garantizar calidad, disponibilidad y la autenticidad que caracteriza nuestra cocina.

📞 Reserva tu cocido gallego

Las plazas se agotan rápido, especialmente los fines de semana.

📍 Rúa da Liberdade, 2 – Sarria (Lugo)
☎ +34 982 53 22 11
📧 ensarria@hotelroma1930.es
🌐 hotelroma1930.es

❄️ Este invierno, vuelve a la tradición.

Vuelve al sabor de siempre.
Vuelve al cocido gallego del Hotel Restaurante Roma 1930.

Imagen de Campo Galego – Xornal Agrario